都知道小日本的電飯煲很好，只要學會海淘，再也不用求著去日本旅游的親戚幫你擼一臺回來了!

　　小日本的電飯煲到底有多好?說句不夸張的話，日本的電飯煲比中國國產品牌的電飯煲領先10~15年，日本人對米的要求非常高。我們評價米飯的大概也只有口感，而他們還包括水分吸收度、筷子插入順滑度、米的松散均勻程度等等你甚至無法理解的評價指標。變態啊，所以我們要想生活更精致，就得向小日本看齊，多買一些日本本土產品。

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　　國產品牌的電飯煲價格一般都是1000以內，但日本的電飯煲動則就是四五千人民幣的價格，到底選啥牌子好呢?今天我們把各大品牌海淘最熱門的電飯煲都介紹下。

　　(1)ZOJIRUSHI象印，首推南部鉄器 極め羽釜”對應的型號就是象印 NP-SB10-NP 7段壓力IH電飯煲1.0L，羽釜指的是日本傳統的在爐灶上用柴火煮飯的鍋，特點是鍋側有一圈裙邊，而象印的極め羽釜模擬了這種結構。內膽口寬但比較淺，可以加強熱對流，目的還是為了還原米飯的口感。介紹無需多說，買來自能裝逼。

　　(2)TIGER 虎牌，虎牌的看家貨是土鍋內膽“土鍋釜”，對應型號是TIGER 虎牌 JKX-V150 土鍋壓力IH電飯鍋 1.0L，和象印的羽釜出發點一樣，就是未來還原柴火土灶煮出的米飯，象印是還原形狀，虎牌是還原材質，但其實這個土鍋和三菱的炭鍋十分類似，內膽涂層采用了遠紅外陶瓷顆粒，接近土鍋的材質。

　　(3)TOSHIBA 東芝，東芝家的鍋叫鍛造丸釜，對應的型號是東芝RC-10ZWH-W本羽釜5.5合真空壓力IH電腦電飯煲，也是模仿柴火釜的造型做的，內部是銅涂層，外部是銀涂層，去年的旗艦“本丸釜”外部是金涂層!東芝的真空技術，在煮飯時能讓米粒更好的吸收水分，每顆米能達到28~29%含水率。而在煮完飯之后它還能真空保鮮，據稱40小時后打開米飯更剛煮好的一樣!

　　(4)HITACHI 日立，日立的內膽叫“打込み鉄釜”，對應的型號是HITACHI 日立 2014款 打込鉄釜 5.5合 RZ-VW3000M，別人家都把鍋做成球形的時候，日立把自己內膽底部做的更平。使得內膽中央盡快沸騰，更有利于內部熱量的對流活動。官方給出的數據是：發熱效率85.3%。另外日立的電飯煲用上特殊的雙層構造，內外壁兩層之間是真空的，這種構造有三個優點，一是保溫好，煮好飯26分鐘鍋內還能保持100度;二是省電，實際上日立也是把省電作為主要賣點;三自然是口感更甜。